餅是中華美食之一，而家常蔥油餅是其中最常見的，家家戶戶基本都能做出來，只是不同的人做出的口味不同，今天就來教大家一種家常蔥油餅的做法。

用料：面粉、酵母、油、熱水、鹽、蔥五香粉、花椒面

做家常蔥油餅的流程：

用熱水把酵母化開，將酵母水加入面粉中，混合攪拌，最后將面粉揉成光滑的面團(tuán)，放在器皿內(nèi)，醒發(fā)至膨脹到2倍左右。

醒好的面，很軟，用手扯里面全是空隙，有點微酸

切好香蔥備用

將醒好的面，揉成小面團(tuán)，再將小面團(tuán)搟成薄餅，越薄越好，在搟好的面餅上，抹油，加鹽，撒蔥花，五香粉，花椒面，然后卷起來，再盤成一個面團(tuán)，再搟成自己喜歡的厚度。

平底鍋燒油，燒熱后放入餅，兩面煎黃即可，搟薄一些更容易熟。

在搟好的面皮上抹油做成餅后更容易分層，美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人做出不同的口味，雖然味道不同，但是依然會有人喜歡，今天這道家常蔥油餅，你學(xué)會了嗎？

煙臺藍(lán)白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個加工領(lǐng)域，開發(fā)了藍(lán)白饅頭、湯圓、粽子、糕點、包子、湯粥等門類共計100多個品種。