高考剛剛結束，有關高考的事件、話題接踵而至，不知牽動著多少陪考家長的心，什么補腦口服液、什么助考神器，操碎了父母們的心。今天我就帶大家看一下真正的助考神餅---千層餅。千層餅相傳是古代一位秀才要進京趕考，家里人為他做了1000張餅，一天一張讓他在路上充饑。后來他高中了狀元，這餅的典故也就流傳下來了，發(fā)展到今天就成為了現(xiàn)在我們常吃的千層餅啦，這樣說千層餅是助考神餅一點也不過分吧。

這么厲害的助考神千層餅到底是怎么做的呢？

1、將面粉、水、發(fā)酵粉倒入盆里，然后揉搓，揉成一個光滑的面團。

2、面團揉好用布蓋住，醒面20分鐘左右，然后再揉搓，讓面團的空氣排出，然后再醒面20分鐘。

3、接著將面團放入烤盤中，壓平成面片?？颈P底下墊張烤紙，面片的上方撒上芝麻。

4、烤箱上預熱200度，5分鐘，然后將裝有面片的烤盤放入，上200度，烤30分鐘，然后拿出來翻到另一面，撒上芝麻，再烤15分鐘，香噴噴的香酥芝麻千層餅就做成了。

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