還記得小時候第一次吃的中式糕點嗎? 那是記憶的味道,小時候最愛的味道,一生難忘的味道。純手工制作的中式糕點,沒有西式糕點的甜膩,沒有西式糕點造型那么美觀,但松軟可口,甜度適宜,老少皆宜。傳統(tǒng)的中式蛋糕在人們心中的擁有不可取代的位置。
媳婦餅是中式糕點中的經典,而且還擁有一個動人的愛情故事。相傳有一對恩愛夫妻,丈夫得病,媳婦甘愿賣身為丈夫治病,失去妻子的丈夫為了贖回妻子,專心研制了這款美味的媳婦餅,最后賣餅賺錢贖回媳婦,過上了幸福美滿的生活。這款餅也傳承至今,被稱之為“媳婦餅”。雖然現(xiàn)在我們的媳婦餅里沒有媳婦,但是有著我們滿滿的回憶與愛。
傳統(tǒng)桃酥在中式糕點中絕對占有舉足輕重的地位,有些年紀的人,可能吃不慣奶油蛋糕、提拉米蘇,但是對桃酥絕對情有獨鐘,在食不果腹的年代,如果能吃塊滿口香甜酥脆的桃酥,足以讓人手舞足蹈了,就別提有多滿足了。經過多代的傳承改良,傳統(tǒng)桃酥也與時俱進,更換了眾多新的造型,但是不變的還是它那酥脆過人,入口即化,耐人回味的本真味道。
隨著西式糕點的流入和沖擊,人們似乎在追求時尚糕點中慢慢遺忘了傳統(tǒng)的中式糕點,面對造型奇特、花樣百出的西式糕點,人們完全喪失了抵抗能力,但是在沖動消費后,細細品味,還是特別留戀種類繁多的中式糕點,每一款產品都有它獨特的味道和特別的記憶,是任何糕點都代替不了的。藍白食品也會秉承傳統(tǒng)糕點的生產工藝,不斷創(chuàng)新和改良,烘焙出更加美味的糕點,讓藍白糕點不僅走胃更走心。
煙臺藍白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè),擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個車間14條生產線,公司從加工放心饅頭切入,至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個加工領域,開發(fā)了藍白饅頭、湯圓、粽子、糕點、包子、湯粥等門類共計100多個品種。